대구목살1 대구 강씨목삼 방문기 두툼한 목삼과 삼겹살의 끝판왕 지금은 사라진 전설의 고깃집 대구 달서구 죽전네거리. 이 지역은 예전부터 고기 맛집들이 즐비한 곳으로 유명합니다. 그중에서도 유독 ‘여긴 다르다’는 소문을 몰고 다닌 고깃집이 있었죠. 바로 강씨목삼입니다.처음 이곳을 찾았던 날, 불판 위에 올라가는 손바닥만 한 고기 두께, 직원이 직접 구워주는 섬세한 굽기 스킬, 입 안 가득 퍼지던 육즙의 감동을 아직도 잊지 못합니다. 단순히 배를 채우는 식당이 아니라, 고기를 ‘경험’할 수 있는 공간이었기 때문입니다.하지만 안타깝게도 지금은 더 이상 영업을 하지 않고, 다른 고깃집으로 업종 변경을 앞두고 있습니다. 소식을 듣고 마지막으로 이 추억을 기록하기 위해 포스팅을 준비했습니다. 지금부터 소개할 강씨목삼은, 이미 폐업했지만 한때 대구 고기 맛집의 절대 강자로 손꼽히던 그 맛을 기억하는 후기입.. 이전 1 다음
